Dalla sorgente allo stabilimento
La sorgente Tione (390 m s.l.m.) si trova a circa 6 km in linea d’aria dall’omonimo
stabilimento d’imbottigliamento; è ubicata all’inizio di una verde vallata,
sul fianco di una parete rocciosa e sgorga spontaneamente al fondo di una profonda galleria
scavata nella caratteristica pietra di origine vulcanica.
La Sorgente Tione ha origini antichissime: testimone del passaggio degli Etruschi e dei
Romani, da sempre, è stata fonte inesauribile di ricchezza per la valle. Nel corso
dei secoli, le proprietà della Sorgente Tione si sono mantenute inalterate, grazie
anche all’impegno con cui si è saputo presevare il proprio patrimonio ambientale,
e tutt’ora il paesaggio attorno a questa sorgente, è così bello e rigoglioso
da renderlo un sito di elevato interesse naturalistico ed ambientale.
La captazione è operata direttamente nella roccia, prima ancora che l’acqua
possa entrare a contatto con l’ambiente esterno.
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Lo stabilimento d’imbottigliamento è stato costruito nel 1991 nella zona industriale
di Orvieto su un’area complessiva, di proprietà della Società, di circa
150.000 m2. Si tratta di una fabbrica concepita modernamente, strutturata in modo tale che
il flusso produttivo avvenga sempre in un’unica direzione, senza interferenze: l’acqua
in arrivo dalla sorgente per mezzo di condotte interrate in acciaio inossidabile, isolate
e coibentate, viene stoccata in serbatoi di grande capacità, anch’essi realizzati
in acciaio, nei quali il prodotto non può venire a contatto diretto con aria ambiente
e luce.
L’unità produttiva è dotata di moderni laboratori per analisi microbiologiche,
chimiche e chimico – fisiche ed i controlli di qualità condotti su campioni di
acqua prelevati in sorgente, sulla rete di distribuzione all’imbottigliamento, al riempimento
e sui prodotti finiti vengono condotti con una frequenza tale da mantenere sotto controllo
l’idoneità alimentare dei prodotti.
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